Heute durften wir Frau Jakir von IPT Bamberg in unserer Brauerei begrüßen. In der spannenden Schulung ging es um das Thema „Professionelles telefonieren mit Kunden und Lieferanten ☎️ 📞“. Durch die Vielfältigkeit in unserer Brauerei mit Lieferanten, Privatkunden oder umliegenden Unternehmen, sind die ersten Sekunden am Telefon entscheidend, welchen Eindruck man beim Gesprächspartner hinterlässt. 💯

Durch theoretische und praxisnahe Übungen konnten die Teilnehmer:innen Strategien erarbeiten, um in jeder Gesprächssituation selbstbewusst, ruhig und professionell zu agieren. ✅️ Wie wirkt die eigene Stimme am Telefon? Wie geht man mit herausfordernden Telefonaten um? Welche Formulierungshilfen bringen das Gespräch auf ein neues Level? Was sind die organisatorischen Voraussetzungen für ein erfolgreiches Telefonat? 🔍

Unser Büro-Team hat wertvolle Techniken und Tipps gelernt, um für jedes Gespräch gewappnet zu sein. Es ist uns ein großes Anliegen, unser Team rund um die Brauerei ständig weiterzubilden, um gemeinsame Erfolge zu erzielen. 🙌🏻💪🏻

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Weitere Infos, sowie unser breitgefächertes Getränkesortiment findest Du auf unserer Website unter 📎www.brauerei-loscher.de 🥤🍻

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Die Geschichte der Bierkiste 🍻 Ihren Ursprung hat die heutige Bierkiste in den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts, als die Brauereien begannen ihre Produkte in Flaschen zu verkaufen. Vorher wurde Bier häufig in Fässern oder Tonkrügen transportiert.

Mit der Einführung der Flasche als Verpackungseinheit wurde es nötig, diese sicher und stabil zu transportieren. In dieser Zeit bestand die Bierkiste hauptsächlich aus 🪵 Holz, da dieses Material robust und relativ günstig war.

Später ersetzte Kunststoff das ursprüngliche Holz, was die Haltbarkeit und den Transportkomfort erheblich verbesserte. Zudem zählt die Kunststoffkiste als besonders ♻️ umweltfreundlich, da sie nach dem Gebrauch zurückgegeben, gereinigt und mehrfach wiederverwendet werden kann. ✅️

Unsere Standard-Bierkiste enthält üblicherweise 20 Flaschen à 0,5 Liter oder 20 Flaschen à 0,33 Liter.

Die Bierkiste ist ein essenzieller Bestandteil der Bierkultur und stellt sicher, dass Bier effizient und sicher transportiert und gelagert werden kann. Ihre Funktionalität und Vielfalt machen sie zu einem unverzichtbaren Produkt in der Getränkeindustrie und darüber hinaus. 💯

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Wie rufst Du an Fasching?

Vom Korn zum Malz: Wie wird Malz hergestellt? 🔎

Malz ist eine der Hauptzutaten im Bier und bestimmt die Farbe, die Süße und den Alkoholgehalt. 💯

Für die Herstellung von Malz werden spezielle Getreidesorten verwendet, die aus Gerste (Braugerste) oder Weizen (Brauweizen) bestehen. Dieser Prozess wird „Mälzen“ genannt. Dabei wird das Getreide ein bis zwei Tage in Wasser eingeweicht und zum Keimen gebracht. Bei Temperaturen bis zu 50°C wird das Malz getrocknet, damit der Keimprozess gestoppt wird. Nach der Trocknung ist das Malz lagerfähig und kann für den Bierprozess verwendet werden. 🍻

Damit das Malz verwendet werden kann, wird es gereinigt und in der hauseigenen Schrotmühle geschrotet. Unter der Zugabe von Wasser entsteht nun die "Maische", die als Grundlage für den weiteren Prozess dient. ✅️

Nach dem Maischen wird nur das Wasser, die sogenannte “Würze”, für den weiteren Brauvorgang verwendet. Das Abfallprodukt, der „Malztreber“ wird ausgesiebt und für die Landwirtschaft eingesetzt. 🚜

Besonders beliebt ist das Pilsner Malz, welches ausschließlich aus Gerste hergestellt wird. Es ist besonders Hell in seiner Farbe und kann als Basis für viele Biersorten (Vollbier, Pils, Export) verwendet werden. 🍺

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