Warum hält die Schaumkrone manchmal ewig – und manchmal kaum? 🍺

Wie stabil die Schaumkrone ist, hängt von mehreren Dingen ab: den natürlichen Eiweißen aus dem Malz, den Bitterstoffen aus dem Hopfen und vom Brauverfahren. Auch Gärung, Reifung, Kohlensäuregehalt und Einschenkweise spielen eine Rolle. Je besser diese Faktoren zusammenspielen, desto feiner, dichter und haltbarer wird der Schaum.

Fun Fact: 🧼 Ein perfekt sauberes Glas ist entscheidend – schon kleinste Fett- oder Spülmittelreste lassen die Schaumkrone schneller verschwinden. Deshalb gilt: Ein gutes Bier verdient ein blitzblankes Glas! 🍻

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Steile Angebote aus unserem Brauerei-Getränkemarkt!!!
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Tetris-Workshop → Wie passen die Kisten am besten in den LKW? 🙃

Heute steht bei uns alles im Zeichen der Sicherheit: Unsere Lagermitarbeiter, Staplerfahrer, Kommissionierer und Teile des Versandteams werden zur Ladungssicherheit geschult. 🚛📦

Im Fokus: die richtige Beladung eigener und fremder LKW mit vielen Getränkekisten, mögliche Risiken im Arbeitsalltag und vor allem praxisnahe Lösungen, um Unfälle zu vermeiden. Dafür nehmen wir uns bewusst den Freitag Zeit, denn: Sicherheit geht vor. 💪🔒

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Unsere Azubis Antonia und Tim haben letzte Woche ihre Abschlussprüfung bestanden – herzlichen Glückwunsch! 🎉🍻

Das haben wir natürlich gebührend gefeiert: Mit einem gemeinsamen Essen mit Chefs, Personalabteilung, Azubi-Betreuern und allen Azubis, bei uns im Brauereigasthof Krone. 🥨🍽️ Bei einem tollen Schmankerl-Sortiment konnten sich alle durchprobieren – und Antonia und Tim bekamen noch ein großes Danke, herzliche Glückwünsche und jeweils einen persönlich auf sie abgestimmten Präsentkorb. 🎁💚

Ab sofort sind sie ganz offiziell feste Teammitglieder und bleiben unserer Brauerei treu. Wir freuen uns riesig, euch weiterhin im Team zu haben und wünschen euch einen grandiosen Start ins neue (alte) Arbeitsleben! 🙌✨

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Eiskeller – die coolste Erfindung der Biergeschichte ❄️🍺

Bevor es Strom und moderne Kühltechnik gab, war der Eiskeller unverzichtbar für Brauereien. Im Winter wurde Eis aus Weihern oder Flüssen gesägt und in tiefen, gut isolierten Kellern gelagert. So blieb das Bier auch im Sommer angenehm kühl und konnte in Ruhe reifen – besonders wichtig für untergärige Biere. 🧊

Im Unterschied zum klassischen Bier- oder Felsenkeller diente der Eiskeller nicht primär dem Ausschank, sondern vor allem der Lagerung und Kühlung. Erst später entwickelten sich viele Keller zu beliebten Treffpunkten mit Biergarten – eine Tradition, die bis heute lebt. 🌳🍺

Fun Fact: Weil viele Keller in den Hang oder Berg gebaut waren und man sich oben drauf zum Bier zusammensetzte, heißt es in Franken bis heute: „Wir gehen auf den Keller“ – und nicht „in den Keller“. 😉

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🍺 Weniger, bewusster – oder einfach anders genießen?

In den letzten Jahren hat sich der Umgang mit Alkohol spürbar verändert. Immer mehr Menschen, besonders jüngere Generationen, hinterfragen ihre Trinkgewohnheiten und entscheiden sich bewusster dafür, wann, warum und wie sie genießen. Studien zeigen, dass ein Teil der Deutschen seinen Alkoholkonsum reduziert hat oder gezielt Pausen einlegt – nicht aus Verzicht, sondern aus Überzeugung.

Dabei geht es nicht darum, Bier schlechtzureden oder Genuss zu verbannen. Im Gegenteil: Wer bewusster trinkt, genießt oft aufmerksamer, wertschätzender und mit mehr Freude. Ein gutes Bier wird nicht „nebenbei“ getrunken, sondern mit Bedacht ausgewählt. Zum richtigen Anlass, in guter Gesellschaft und mit Zeit dafür. 💚

Ob weniger, gezielter oder einfach achtsamer: Entscheidend ist, dass Genuss Spaß macht und zum eigenen Lebensstil passt. Bier war und ist ein Kulturgut und bewusster Umgang damit bedeutet nicht Verzicht, sondern Wertschätzung. 🍻

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